jueves, 31 de diciembre de 2015

Zorionak eta Urte Berri On!

2016 zoriontzu bat opa dizuegu!
Eskerrik asko aurten ere zure konfidantzagatik Gernika gozotegian.
Urte berri on!

viernes, 18 de diciembre de 2015

Artisau-turroiak (II. zatia)

Kaixo berriro!
Gure turroien inguruan asko dugu kontatzeko, beraz, 2. zatiarekin hasiko gara :)
Gorringozko turroia erakutsi nahi dizuegu gaurkoan, klasikoenen artean kokatzen da hau, eta jendeari gehien gustatzen zaionetakoa da. Gorringo eta almendraz egina dago, kanelazko pralin geruza fin-fin bat duelarik, ukitu berezi bat ematen dio.
Lanketa prozesu berezi bat darama turroi honek, gaineko azukrea erretzen zaiolarik zapore txigortu goxo hori emateko.

Hemen erakusten dizkizuegu turroiak zatietan egiteko erabiltzen ditugun plantxa batzuk. Begira nola jauzten den azukre likidoa!
Hemen iada moztuta daude! Orain denak bildu, eta listo!
Turroi ugari ditugu zatietan, zapore ugari probatu nahi dituzten horientzat.
Laranja trufatua izan daiteke horietako bat, izugarria benetan... Trufa zuria, laranja konfitatua eta txokolate beltz zatitxoekin egina.
Hain zuzen ere 16 zapore ditugu! Zuen gustokoenak aukeratzen joateko erakutsiko dizkizuegu ;)
Gure dendetan dituzue, beraz, zalantzarik gabe proba itzazue.



 Hurrengo posterarte!!




martes, 1 de diciembre de 2015

Artisau turroia (1.Zatia)

Kaixo lagunok!
Gabon giroan sartzeko zertxobait falta zaigun arren, gu dagoeneko hasi gara turroia prestatzen. Bere kalitate eta gustu paregabeagatik oso preziatua den produktu hau mimo handiz egiteko obradore guztia jartzen da martxan. Gureak artisau-turroiak dira duela urte askotatik, eta horregatik, gustuko dugu jendeak turroia nola egiten den ikustea.
Gaurkoan, bertan egiten dugun "Cadiz"eko turroia erakutsiko dizuegu, lanketa handia du honek eta emaitza izugarria da :)
Geruza desberdinez osatzen da... 

...eta hauek mazapan geruza batez biltzen dira.






Eta azkenik, itxura eder honekin geratzen da labetik pasa ondoren.


Honek dira mimoz landutako turroiaren emaitzak, denan banan-banan eskuz ebakiak, kontu handiz!

12 turroi mota ditugu, alajaina! Beraz, gabon sasoirako berotzen joateko denak erakutsiko dizkizuegu hurrengo egunetan.

Hurrengo posterarte!